Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 2 iri domates
- 2 soğan
- 1 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Kabakları kazıyın. Yıkayıp, kurulayın. Ortadan ikiye kesin. İçlerini bir tatlı kaşığı yardımı ile oyun. Bu arada içini hazırlayın. Soğanları rendeleyin veya yemeklik doğrayın. Domatesleri soyup, rendeleyin. Tuz ve karabiber serpin. Eti ve yıkayıp, ayıklamış olduğunuz princi ilave ediniz. Dereotunu kıyıp, harcın içine karıştırın. Bir fincan su ekleyin. Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun. Tencereye yan yana dizin. Yeterince su ilave edin. Orta hararetteki ateşte prinçler yumuşayana dek pişirin.