Malzemeler:
- Yarım kg iç bakla
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım limon
- Yarım demet dereotu
- Tuz
Yapılışı:
İç baklaları akşamdan ıslatın. Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup, kızdırın. İçine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip, soğanı hafifçe pembeleştirin. İçine 3 su bardağı su dökün. Akşamdan ıslatılmış baklaları sudan çıkartıp, tencereye alın. Yumuşayana dek pişirin. İçine limon suyu, tuz ve şeker ilave edin. Biraz daha pişirip, biraz sulu kalacak şekilde ocaktan alın. Süzgeçten geçirerek ezin. Servis tabağına dökün. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin. Dilerseniz zeytinyağlı limon gezdirip, servis yapın.
