Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 2 havuç
- 2 salatalık
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı maydonoz
- Tuz
Yapılışı:
Karnabaharları tuzlu suda haşlayın veya buharda pişirin. Dilerseniz çiçeklerini ayırın veya bütün halinde düz bir salata tabağına oturtun. Havuçları ve salataları ince halkalar halinde doğrayın. Karnabaharların etrafına öncelikle havuçları dizin. Havuçların üzerine salatalıkları bir sıra halinde yerleştirin. Sos için tuz, mayonez, hardal ve limon suyunu karıştırın. Karnabaharın üzerine dökün. Kaşar peynirini küp küp kesip, salatanın üzerine serpiştirin. Kıyılmış maydonozla süsleyip, soğuk servis yapın.