Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı margarin
- ½ demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Ardından kabuklarını soyun. Dilim dilim veya küpler halinde doğrayın. Soğanları halka halka doğrayın. Bir tavada yağı kızdırın. Soğanları ilave edip, pembeleştirin. İçine patatesleride katın ve patatesleri altın sarısı renk alana dek kavurun. Maydonuzu temizleyip, bol suda yıkayın. İnce ince kıyın. Patateslerin üzerine serpiştirin. Bol miktarda kırmızı biber ve karabiber serpip, servis yapın.