Malzemeler:
- ½ kg taze fasulye
- 4 domates
- 2 soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Fasulyeleri yıkayın. Başlarını kopartık, kılçıkları var ise kılçıklarını temizleyin. Fasulyeleri ikiye kırın veya keskin bir bıçak yardımı ile üç ince parçaya ayırın. Fasulyeleri yayvan bir tencereye dizin. Ortasını soyup, yıkadığınız soğanı yerleştirin. Domates kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın. Fasulyelerin üzerine dökün. Zeytinyağı, tuz, şeker, karabiber ve su ilave edin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz.